Amantes de la gastronomía y de los espacios con historia de la ciudad de Barcelona, tomad nota de esta novedad del Barrio del Born de la ciudad Condal. Os presento un nuevo restaurante: Artesans Barcelona.
Con una arquitectura conservada con fecha del siglo XIII, Artesans Barcelona nos abre sus puertas mostrando un alto y precioso techo que desvela el paso del tiempo junto el contraste de la modernidad del restaurante. Por aquel entonces, el edificio formaba parte del puerto de Barcelona, llegando a entrar el mar dentro de él. Sin querer renunciar a su estructura original, aún conserva las argollas en el techo que se utilizaban para descargar las barcas.
Su nombre, conjuga el pasado y el presente para poder disfrutar de una gastronomía basada en platos de toda la vida con toques de cocina moderna y sibarita.
La chef de la cocina Ana Pons Bolufer, con una gran experiencia en los fogones junto a chefs de reconocido prestigio como Jordi Herrera y Carles Abellán, ambos galardonados con estrella Michelín; juega con el sabor de una buena materia prima, la tradicional cocina mediterránea de toda la vida y el colorido que le aporta a todos las tapas y tastillos que presenta.
Además, el restaurante cuenta con una barra de showcooking donde 6 comensales puedes gozar de la cocina en primera persona, desde su preparación hasta su plato.
Aquí tenéis algunas de sus propuestas para degustar, gourmets:
Platos: Tosta de sardina con naranja / croquetas artesanas de setas / ensalada de mango y gambas al estilo Thai / patatas bravas / mejillones de roca al vapor con hierbas aromáticas / tartar de atún / solomillo de ternera con verduritas y de postres, surtido de dulces con brownie con nuezes, pudin de mango, naranja natural en su confitura.
Un espacio ideal donde disfrutar de una deliciosa propuesta gastronómica con amigos a unos 20€ (aprox.) por comensal.
Espero que os animéis a descubir Artesans Barcelona.
Dirección: C/ Esparteria nº 10, Barcelona
Para más información: Artesans Barcelona
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¡Gracias y espero vuestros comentarios!
Todo se ve ultra rico!!! besos de Los Arys ♥