El Restaurante Catalina re-abre sus puertas

¿A cuántos de nosotros nos gusta cocinar pero no tenemos ni tiempo de prepararnos una ensalada o un simple plato de pasta?

¡Pues a mi me pasa y me da muchísima rabia!

Pero no a todo el mundo le sucede igual, Cuca y Ana Montoliu, desde que eran pequeñas amaban el mundo de la cocina y pese a que no era su profesión, han dejado sus retos profesionales a un lado para dedicarse a su pasión, la gastronomía.

Tía y sobrina se han unido creando Dos AM Cooking un servicio de catering, y además se han atrevido con la re-apertura del Restaurante Catalina.

Un espacio íntimo y acogedor donde presentan una propuesta gastronómica enfocada a la tradicional cocina catalana modernizada y con toques contemporáneos. Cocina casera y actual hecha con mucho cariño y cuidada al mínimo detalle.

Para los que me seguís vía twitter habréis visto que tuve el placer de asistir al primer taller de cocina que impartían en el restaurante, y me enamoré de su forma de trabajar y por la pasión que ponen en cada plato.

Una vez que tengo esta posibilidad y tiempo para cocinar me involucré en los platos y en el postre que preparamos como menú de noche, para que después, entre todos los bloggers, pudiéramos cenar juntos en el restaurante.

Preparamos:

1r plato: Pastel frío de patata, salmón ahumado y salsa pesto acompañado por ensalada y tomates cherrys, muy fácil y esquisto, la verdad.
2o plato: Bocaditos de merluza al azafrán.
Postre: Mousse de limón con gelée de gin-tonic y un buen chín-chín por parte de las dos Anas.

Todo elaborado con productos frescos como los que pueden adquirirse vía on-line mediante la web Hoy del Día, proveedor que colabora con el restaurante.

Si vais a probar el Restaurante Catalina acordaros que no podéis perderos sus especialidades: risottos y pescados.

¡Toma nota!

– Ubicación: Carrer d’ Anglí, 4 Bis (Barcelona). Entre Dr. Carulla y Via Augusta.

– Teléfono de reservas: 932 06 17 91

– Nota: Por la noche, el restaurante sólo abre para reservas de grupos a partir de 10 personas.

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¡Espero que os guste!